和平國小祖母綠食譜 Snail food book by Hoping elementary school

祖母綠（cumuli）是阿美族語「蝸牛」的意思，每當下雨過後，或是清晨有露水時，都會看到的從日治時期引進的物種：非洲大蝸牛。而位於台東縣成功鎮的和平國小，是個有著20位學生的迷你學校，鄰近社區以阿美族族群居多，藝術家在短期進駐一個月的期間，便以祖母綠（cumuli）作為主題，與小學生們一起挖掘屬於在地的料理。

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