2014年5月6日

和平國小祖母綠食譜 Snail food book by Hoping elementary school


祖母綠(cumuli)是阿美族語「蝸牛」的意思,每當下雨過後,或是清晨有露水時,都會看到的從日治時期引進的物種:非洲大蝸牛。而位於台東縣成功鎮的和平國小,是個有著20位學生的迷你學校,鄰近社區以阿美族族群居多,藝術家在短期進駐一個月的期間,便以祖母綠(cumuli)作為主題,與小學生們一起挖掘屬於在地的料理。

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